Mosaico de gelatina

Adoro rsrsr.

Ingredientes:

. 4 embalagens de gelatina de sabores diferentes
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 200 ml de leite de coco
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:

Prepare cada sabor de gelatina separadamente com metade da água pedida na embalagem. Coloque em refratários e leve à geladeira até firmar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em uma fôrma com furo central, levemente untada com óleo, despeje o creme e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, desenforme e sirva em fatias.

Taça da felicidade

Com o final de ano chegando , começa a dúvida oque fazer para o natal, hoje conversando com um amiga ela me falou da taça da felicidade, eu nunca comir rsrsr, mais fiquei com água na boca quando ela me falou cmo era, eu já tinha ouvido falar, que era bom demais, e encontrei algumas receitas.



Taça da Felicidade.
Ingredientes:
01 kg de polpa de cupuaçu
02 latas de creme de leite
03 latas de leite condensado
01 pudim de leite
200ml de geléia de cupuaçu
100 ml geléia de brinho
200 ml Leite
01 lata de Pêssego grande
02 Quiuí
01 caixa de morango  Morango
01 cacho de Uva
01 pacote de biscoito champanhe
Pudim de Leite:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
5 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena ou similar)
essência de baunilha a gosto
1 xícara (chá) de açúcar para caramelar
Prepare:
Geléia de cupuaçu
01 xícaras de polpa de cupuaçu
01 xícaras de açúcar
Misture os ingredientes e leve ao fogo
por aproximadamente 50 min. ou até que o doce adquira
uma coloração dourada e desprender do fundo da panela
Geléia de brilho
Retire a calda da lata de pêssego leve ao fogo deixe ferve em seguida  adicione uma colher de amido de milho desligue o fogo e reserve a geléia de brilho.
Creme de Cupuaçu
Bata  a polpa de cupuaçu no liquidificador, depois reserve em uma vasilha e misture com uma colher o creme de leite e o leite condensado,ta pronto o creme de cupuaçu  reserve.
As frutas
Descasque o quiuí e corte em rodelas, o morango corte no formado dele mesmo, e o pêssego corte em iras largas.
Montagem da Taça
Em uma taça de vidro   media faça a primeira camada com o creme de cupuaçu, e pela lateral, coloque os morango, em seguida mergulhe o biscoito  champanhe no leite  e vá arrumando na taça, e cobrindo os biscoitos coloque a geléia de cupuaçu,  em  seguida faça mais uma camada com o creme de cupuaçu, corte o pudim em fatias e vá arrumando sobre o creme.agora é só ir alternando as camadas nesta ordem mudando apenas a fruta a ser colocada. Lembrando que a última camada deve ser com o creme de cupuaçu. Enfeite em cima com as frutas e passe a geléia de brilho. Ta pronta sua taça da felicidade.

Ingredientes

Creme

1 lata de Leite líquido
2 latas de Leite condensado
2 latas de Creme de leite
5 colheres de Amido de milho
6 Gemas

Pudim de Leite condensado

1 lata de Leite condensado
1 lata de Creme de leite
2 medidas (lata de leite condensado) de Leite líquido
3 Ovos inteiros

Pudim de claras

6 claras
Raspas de casca de limão
10 colheres de Açúcar

Frutas

4 Maças cortadas em cubo
1 lata de Abacaxi em calda cortado em cubo
Cerejas
Uvas
Uvas verdes
Ameixa em calda
Uvas passas
Pêssego em calda cortado ao meio


Modo de Preparo

Creme
Em uma panela leve ao fogo o leite, o leite condensado, e as gemas. Deixe engrossar, retire do fogo deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Reserve.

Pudim de leite
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e despeje sobre uma forma para pudim caramelada. Reserve.

Pudim de claras
Bata as claras em ponto firme com raspas de casca de limão. Depois acrescente o açúcar. Unte a forma com margarina e leve para assar em forno com temperatura mínima. Reserve.

Montagem da Taça
Misture as frutas com o creme, reserve algumas para a decoração
Corte o pudim de leite em fatias, monde a taça em camadas, primeiro o creme, em seguida pudim de leite até terminar.
Coloque o pudim de claras no centro da taça, decore com o restante das frutas e fios de ovos.

Mais Delícias para o natal

O Natal é uma das comemorações mais aguardadas durante todo o ano, uma época inclusive onde os preços dos produtos, ingredientes para sobremesa e várias outras coisas desse tipo abaixam, dando ao cliente uma opção mais ampla para comprar com muito mais liberdade e, assim, transformar de uma simples Ceia, numa grande comemoração de Natal, onde todos os familiares ficam reunidos aguardando pelo melhor.
Para todas as donas ou donos de casa que querem preparar algo a mais para a Ceia de Natal, já que simplesmente o jantar purinho, sem qualquer tipo de sobremesa, não é (ou é) de maneira alguma considerado uma Ceia, por tanto, é bom caprichar em qual sobremesa escolher para servir aos irmãos, amigos, colegas, pai e mãe, entre várias outras pessoas que você convidou para sua Ceia.
Uma Receita de Sobremesa para Ceia de Natal publicada pela equipe do Natal iG 2009 mostra detalhadamente uma das melhores opções de sobremesa para fazer na Ceia, justamente porque envolve chocolate (o que já torna a, claramente, lembrar a Páscoa) e um musse sobre a capa de chocolate que, no final das contas, fica irresistível a qualquer olhar.
A Sobremesa de Copinhos de Chocolate com Maracujá, na qual estou falando, tem rendimento para até 10 pessoas, ou seja, 10 porções, sendo que o seu tempo de preparo pode levar de uma hora e meia até duas horas. Você não precisa de muitos ingredientes para preparar seus copinhos, mas de muita atenção para eles não saírem de forma inesperada.

Receita de Copinhos de Chocolate com Maracujá:

Ingredientes
Musse
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
Suco de 3 maracujás
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
½ xícara (chá) de água
Polpa de 1 maracujá para decorar
Copinhos
200g de chocolate meio amargo picado
200g de chocolate ao leite picado
Copinhos plásticos de café

Modo de preparo:

Musse
Hidrate a gelatina com a água. Depois de dissolvida, bata-a no liquidificador junto com o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá. Quando a mistura estiver homogênea, coloque em uma vasilha e leve ao refrigerador por 40 minutos.
Copinhos
Derreta os chocolates em banho-maria. Com uma concha pequena, despeje a mistura de chocolates derretidos no interior dos copinhos plásticos de café. Vire-os sobre o refratário para escorrer o excesso, formando uma casca fina e uniforme.
Leve ao refrigerador por 4 minutos, para endurecer. Repita o processo mais três vezes. Na última vez, use uma espátula ou pincel e passe o chocolate, que deverá estar bem cremoso, pelas laterais formando uma borda mais grossa. Leve novamente ao refrigerador e deixe secar.
Para desenformar os copinhos, corte a pontinha do copo plástico e rasgue-o com cuidado. Coloque num refratário raso e com a ajuda de uma colher adicione a musse de maracujá dentro dos copinhos. Por último, corte ao meio o maracujá que restou, tire as sementes e decore os copinhos.

Sobremesa para o Natal

  Sobremesa de Natal

 

 Ingredientes: Sorvete de Chocolate: 200 gramas de chocolate meio-amargo picado; 1 caixinha de creme de leite. Sorvete de Frutas: 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas; 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas; 1/2 xícara (chá) de uvas passas escuras; 1 cálice de vinho do Porto ou rum; 3 caixinhas de creme de leite gelado e batido como chantilly. Decoração: 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; chantilly e cerejas. Preparo: Sorvete de Chocolate: Em banho-maria, derreta o chocolate no creme de leite e obtenha um creme liso. Leve a geladeira para que fique espesso. Depois, com o auxílio de uma colher, espalhe pelo fundo e laterais de uma fôrma de bolo inglês (tamanho 28 x 11 x 7cm), forrada com papel alumínio. Leve ao freezer para tomar consistência de sorvete. Sorvete de Frutas: Umedeça as frutas cristalizadas e as uvas-passas com o vinho do Porto, ou no rum. Em seguida, acrescente o chantilly misturando bem para obter um creme de frutas. Montagem: Retire a fôrma do freezer e coloque sobre o sorvete de chocolate o creme de frutas, preenchendo completamente a fôrma. Cubra a superfície com papel-alumínio e embale em saco plástico, retirando o ar. Leve novamente ao freezer para firmar o sorvete de frutas. Na hora de servir, vire a fôrma sobre um prato e retire o papelaluminio. Polvilhe com o chocolate em pó e decore com o chantilly e as cerejas. Mantenha a sobremesa na geladeira por 15 minutos, antes de servir. Dica: Deixe uma borda de papel-alumínio para fora da fôrma, o suficiente para cobrir toda a superfície.

TAÇA DA FELICIDADE

                                Uma boa dia para sobremesa de Natal

Sobremesa

Creme
1 lata de Leite líquido
2 latas de Leite condensado
2 latas de Creme de leite
5 colheres de Amido de milho
6 Gemas

Pudim de Leite condensado
1 lata de Leite condensado
1 lata de Creme de leite
2 medidas (lata de leite condensado) de Leite líquido
3 Ovos inteiros

Pudim de claras
6 claras
Raspas de casca de limão
10 colheres de Açúcar

Frutas (TODAS CORTADAS EM PEDAÇO MÉDIOS)
4 Maças cortadas em cubo
1 lata de Abacaxi em calda cortado em cubo
Cerejas
Uvas
kiwi
morango
Uvas verdes
Ameixa preta
Uvas passas
Pêssego em calda cortado ao meio


Modo de Preparo
Creme
Em uma panela leve ao fogo o leite, o leite condensado,
e as gemas. Deixe engrossar, retire do fogo deixe
esfriar e acrescente o creme de leite. Reserve.

Pudim de leite
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata
bem e despeje sobre uma forma para pudim caramelada.
Reserve.

Pudim de claras
Bata as claras em ponto firme com raspas de casca de
limão. Depois acrescente o açúcar. Unte a
forma com margarina e leve para assar em forno com
temperatura mínima. Reserve.

Montagem da Taça
Misture as frutas com o creme, reserve algumas para a
decoração
Monte a taça em camadas, primeiro o creme, em seguida pudim de leite,em cima o pudim de claras, decore com o restante das frutas e fios de ovos(opcional).

 Outra taça da Felicidade

O cupuaçu, fruto da mesma família do cacau, é originário da Amazônia brasileira, sendo muito popular no Pará. O fruto tem cheiro forte, possui uma polpa azedinha
e de sua semente se faz o cupulate(versão de chocolate)?substituindo o classico cacau.

Creme de cupuaçú
500g de polpa de cupuaçu
2 latas de leite condensado ou uma receita de leite condensado caseiro
2 latas de creme de leite
Bata no liquidificador, alternando o leite condensado e o creme de leite até ficar bem misturado. O sabor é decidido na hora... Aqui, deixamos sempre uma lata de leite condensado para irmos decidindo se queremos mais doce ou não (uns preferem docinho... outros mais azedinho).Coloque no congelador.
Creme de graviola ou bacuri
500g de polpa de graviola ou bacuri
1 lata de leite condensado ou meia receita de leite condensado caseiro
1 lata de creme de leite
Bata tudo no liquidificador, até ficar bem misturado.Coloque no congelador.

Pudim de leite
Caramelizar uma forma grande de pudim e levar ao liquidificador:
2 latas de leite condensado ou uma receita de leite condensado caseiro
2 latas de leite de vaca
6 ovos
1 colher de amido de milho
Essência de baunilha

Deixe assar em banho maria no forno ou em panela própria para pudim, até que enfiando um palito de dente e saia limpo.Deixe esfriar e coloque na geladeira.
No dia seguinte, arrume na seguinte ordem em uma taça de vidro grande.
Enfeite o fundo dela com calda de morango ou chocolate(opcional) e acrescente o Creme de cupuaçu, pudim de leite em pedaços e o creme de graviola ou bacuri.Termine sua sobremesa enfeitando com ameixas, cerejas, maças, uvas e chantilly...use a imaginação!
Leve novamente a geladeira até a hora de servir...bem geladinha!!!

Amo as delícia do Pará....

Esta Taça é Tradicional de Ano Novo da nossa Família.

OUTRA BEM PIRUA.....

ESTA JÁ QUASE NO FINAL

 Esta é Um Mousse de Maracujá