Pavê de Chocolate

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite (use uma lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pacote de biscoito maisena
1 xícara (chá) de coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo
Bata no liqüidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos, a maisena, a baunilha e o chocolate. Leve ao fogo, em uma panela, mexendo sempre por 10 minutos ou até engrossar e reserve. Em um refratário, alterne camadas de biscoito e de creme, sendo que a última camada deve ser de creme. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por 3 horas

Pavê de Musse de Chocolate

Ingredientes:
1 e 1/2 pacote de biscoito champanhe (270g)
300g de chocolate meio amargo picado

Musse
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 claras em neve

Calda
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de rum

Modo de Fazer:

Para a musse, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Bata no liquidificador a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Transfira para uma tigela e misture as claras em neve delicadamente. Misture os ingredientes da calda e reserve. Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda, cubra com uma camada de musse e leve à geladeira por 20 minutos. Retire e espalhe metade do chocolate picado. Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos na calda, espalhe outra camada de musse e leve à geladeira por mais 20 minutos. Retire, espalhe o chocolate picado restante, monte por cima outra camada de biscoito umedecido e finalize com a musse restante. Leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira e sirva, se desejar, polvilhado com raspas de chocolate.

Dica: Para ficar ainda mais saboroso, salpique nozes com o chocolate picado entre as camadas do pavê.