Copinhos bicolores

                                   Essa delícia via enfeitar sua festa, e vai deixae ela mais gostosa.

Ingredientes:

· 1 colher (sopa) de manteiga
· 1 colher (sopa) de farinha de trigo
· 2 colheres (sopa) de açúcar
· 12 copinhos de chocolate (à venda nas lojas de festas ou nos supermercados)
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 pacote de gelatina vermelha
· 1/2 pacote de gelatina verde
· 4 colheres (sopa) de água
· Gotas de baunilha a gosto

Modo de preparo:

Derreta a manteiga, junte a farinha, o açúcar e a baunilha, até obter uma mistura homogênea. Acrescente o leite e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do fogo e esfrie, sem parar de mexer. Divida o creme em duas partes. Dissolva separadamente cada gelatina em 2 colheres (sopa) de água e derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Junte cada gelatina a uma parte do creme e mexa bem. Distribua os cremes nos copinhos de chocolate e leve à geladeira até ficar firme. Sirva gelado.

                                                                     Fonte: M de Mulher

Enroladinho de Salsicha

Salsichas ou linguiça calabresa, 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 100 gr de manteiga, 1 xícara (chá) de leite, 4 gemas,Sal a gosto
Modo:
Misture metade da farinha de trigo com 3 gemas, o sal, a manteiga e o leite. Acrescente, aos poucos, o restante da farinha e mexa para obter uma massa lisa. Cubra e deixe descansar por 2 hrs. Em uma superficie polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo. Deixe-a bem fina e corte-a em pequenos retângulos. Corte as salsichas[ou] em 3 partes iguais e enrole-as na massa. Coloque os enroladinhos em uma assadeira, pincele-os com a outra gema e asse-os, em forno preaquecido, até dourar.

Mini Pizza

1 tablete de fermento biológico (15 g),1 colher (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite morno,2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 5 colheres (sopa) de azeite, sal a gosto
Recheio
(175 g) molho de tomate pronto,300 g de mussarela ralada,óleo para untar
Massa; Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno. Junte uma colher (sopa) de farinha peneirada e mexa. A mistura deve ter consistência de massa de panqueca. Deixe descansar até que se formem bolhas. Junte o resto da farinha, o azeite. Amasse bem, até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 1 hora.
Recheio
Abra a massa com as mãos, fazendo discos pequenos. Coloque em fôrma, cubra cada disco com molho de tomate e espalhe a mussarela. Asse 6 pizzas de cada vez, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.
Dica;Se desejar, varie o recheio das mini pizzas, pode ser pre assadas e congeladas uma a uma.

Brigadeiro na collher

                                                               Brigadeiro na Colher

Rolinhos mistos

Ingredientes:
5 fatias de pão de forma cortado na horizontal
1/2 xícara (chá) de maionese Hellmann's Fresh
100g de presunto cortado em fatias finas
100g de mussarela cortada em fatias finas
maionese Hellmann's para pincelar

Abra as fatias de pão de forma com auxílio de um rolo de massas até ficarem bem finas e compactas. Espalhe uma porção de maionese sobre as fatias e, por cima, distribua as fatias de presunto e mussarela. Enrole cada fatia como um rocambole e embrulhe em papel-alumínio. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Depois, retire o papel-alumínio e corte cada fatia em 10 rodelas. Pincele-as com a maionese e distribua-as sobre uma assadeira em leve ao forno médio e preaquecido até dourarem levemente (cerca de 20 minutos). Sirva quente ou frio.

Minhas dicas:
- Para abrir as fatias de pão mais facilmente, coloque elas entre filme plástico (ou até mesmo dentro de um saquinho plástico)
- Eu nem sempre levo ao forno, apenas retiro da geladeira, corto e sirvo.
- Variações de recheio: fazer um molho de maionese com tomate, pepino (bem picadinhos), ervilha, etc.. e colocar frango cozido desfiado ou atum. Fica uma delícia também.