Palitos de Chocolates

Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (chá) de cremor tártaro
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1/2 colher (chá) de sal
. 1 xícara (chá) de gordura vegetal
. 2 ovos
. 300 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.

2. Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio. Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.

3, Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.

4. Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar. Elas ficarão achatadas.

5. Desenforme cuidadosamente quando estiver morno.

6. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque-o em uma superfície lisa e mexa com uma espátula para resfriá-lo.

7. Banhe os biscoitinhos.

8. Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.

Dica:  o cremor tártaro é um produto típico de confeitaria, à venda em supermercados. Na hora de assar os biscoitos, não deixe que dourem demais.

Cestinha de Chocolate

Olha ideia bem legal.


http://omundodecaliope.blogspot.com

Receita fácil e gostosa: Dois Brigadeiros

Eu adoro chocolate, olha essa delícia

 
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado - 4 ovos - 1 lata de creme de leite - 450 ml de leite - 1 colher (chá) de baunilha - 400 g de chocolate meio amargo picado - 1 pacote de pão de fôrma sem casca - chocolate granulado a gosto (para polvilhar)

MODO DE PREPARO

1- Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha e bata até obter um creme homogêneo. Reserve este creme branco. 2- Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado. 3 - Numa fôrma retangular (35cm X 25cm), coloque um pouco do creme branco no fundo, depois faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco. Sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a fôrma com papel alumínio. 4- Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos. 5- Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas. Corte e sirva.

Petit gateau de chocolate em 20 minutos

Faça em poucos minutos esta sobremesa que fica durinha por fora e cremosa por dentro. 

Você precisa de

Ovos 6
Açúcar 130 g
Chocolate 500 g
Manteiga 250 g
Creme de leite 60 ml
Leite 40 ml
Farinha de trigo especial 80 g
Manteiga para untar quantidade necessária
Farinha para polvilhar quantidade necessária

Passos

	1 Bata os ovos com o açúcar até ficar consistente.
	2 Coloque em uma vasilha o chocolate com a manteiga e derreta em banho-maria ou no forno de microondas. Retire e misture bem.
	3 Despeje o chocolate derretido sobre os ovos batidos.
	4 Misture as duas preparações utilizando um batedor de mão e fazendo movimentos envolventes.
	5 Junte o creme de leite, o leite e a farinha peneirada. Misture até ficar homogêneo.
	6 Coloque em forminhas individuais untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve à geladeira durante duas horas e depois cozinhe em forno quente a 230° C entre 7e 8 minutos. Rende 10 porções.

• Ao retirá-los do forno, deixe repousar durante 5 minutos antes de desenformar. Sirva imediatamente para apreciar o contraste entre a parte de fora durinha e a de dentro cremosa.
• Você pode congelar a preparação nas fôrmas. Depois de retirar do congelador, cozinhe-os por 12 minutos.
  

Mousse de chocolate em 7 passos

Prepare esta mousse de chocolate para saborear com os amigos.



 

Você precisa de

Chocolate meio amargo Manteiga Gemas Creme de leite Açúcar Claras Frutas vermelhas Menta fresca para decorar

300 g 100 g 2 300 g 150 g 2

Passos

	1 Coloque em uma vasilha o chocolate picado junto com a manteiga e as gemas. Derreta tudo em banho-maria mexendo constantemente.
	2 Bata o creme de leite até ganhar consistência, mas antes do ponto de chantilly.
	3 Misture o creme batido com o chocolate derretido, até a preparação ficar homogênea.
	4 Coloque o açúcar em uma panela com um pouco de água. Leve ao fogo para fazer uma calda e retire.
	5 Bata as claras em neve e vá despejando a calda aos poucos, sem parar de bater e até formar o merengue.
	6 Misture o merengue com o chocolate, fazendo movimentos suaves.
	7 Encha os potes onde a mousse será servida e decore com as frutas vermelhas e a menta. Leve à geladeira até ficar bem gelada.

Importante

Esta sobremesa é fácil de preparar e não demora muito para esfriar.

Como fazer fondue de chocolate?

Prepare um fondue de chocolate delicioso em 4 passos, mesmo sem ter a panela especial.

Você precisa de

Creme de leite Chocolate meio amargo Leite condensado Raspas de casca de laranja Frutas variadas Espetinhos para brochete

200 g 300 g 1 lata 1 colher (sopa) a gosto quantidade necessária

Passos

	1 Em uma panela, coloque o creme de leite e aqueça sem deixar ferver.
	2 Pique o chocolate em pedacinhos. Junte ao creme e misture bem.
	3 Acrescente o leite condensado e as raspas de laranja. Misture bem e, quando o creme estiver homogêneo, retire do fogo.
	4 Corte as frutas em pedaços e monte os espetinhos. Sirva o creme quente em um recipiente que mantenha o calor. Cada pessoa deve mergulhar seu espetinho de frutas no creme.

Importante

Se o creme esfriar você pode aquecê-lo em banho-maria ou levar ao micro-ondas por um minuto.

Barras de banana com chocolate

• Vote nesta receita:

Ingredientes:

.1 ovo
.2 colheres (sopa) de margarina
.1/2 xícara (chá) de açúcar
.1/4 de xícara (chá) de suco de laranja concentrado
.1/2 xícara (chá) de flocos de aveia finos
.1/2 xícara (chá) de farelo de trigo
.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
.3 bananas-nanicas maduras e amassadas
.1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:.300 g de chocolate picado

Modo de preparo:

Na batedeira bata o ovo, a margarina e o açúcar. Continue batendo, acrescente o suco de laranja, a aveia, o farelo e a farinha de trigo. Misture a banana amassada e o fermento em pó. Ponha a massa em uma assadeira untada com margarina e asse durante 30 minutos ou até dourar. COBERTURA: Derreta o chocolate e banho-maria e espalhe sobre o bolo ainda morno. Deixe esfriar e corte em barrinhas. Sirva em seguida
Dica:
O farelo de trigo é a película externa do grão de trigo. É rico em fibras e vitaminas.

Brigadeiro de Colher

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Docinho cremoso de LEITE MOÇA® com Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e Creme de Leite NESTLÉ®.

Ingredientes

• 1 lata de LEITE MOÇA®
• meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado
• 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® - Caixinha
• confeito de chocolate colorido para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela pequena leve ao fogo baixo o LEITE MOÇA® com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ® e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml). Espere esfriar e sirva a seguir.

Dicas:

- Este brigadeiro, servido em pequenas porções, é ideal para ser servido em festas ou ainda para aqueles que querem manter uma alimentação equilibrada; - Se desejar, distribua confeitos de chocolate nos copinhos antes de servir; - Para fazer o brigadeiro branco, prepare a receita sem acrescentar o Chocolate Meio Amargo.

Torta de Chocolate com Bombons

Ingredientes

• 200g de manteiga sem sal
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 1 pacote (70g) pequeno de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (chá) de rum
• 10 bombons

Modo de Fazer
Bata a manteiga e o açúcar. Junte as gemas, o chocolate dissolvido em um pouco de água. Por fim, misture as claras em neve. Divida a massa em 2 partes. uma parte leva as 5 colheres da farinha de rosca e vai ao forno, untada com manteiga. A outra parte da massa não vai ao forno, apenas leva as 2 colheres de rum. Deixe a torta esfriar e cubra com a massa reservada.
Pode enfeitá-la com chantili de chocolate, com os bombons, cerejas e fios de ovos. Sirva gelada.

Pavê de Bombom

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Manteiga  para untar

Recheio e cobertura

• 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 10 bombons Sonho de Valsa picados

Modo de fazer
Em uma tigela, junte todos os ingredientes da massa e misture. Coloque numa fôrma de 30cm x 22 cm untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até ficar firme. Deixe amornar e desenforme. Corte a massa em 3 retângulos e reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até ficar firme. Para montar o pavê, intercale uma camada de massa, uma de recheio e uma de bombom. Repita a operação e termine com o recheio. Se desejar, decore com bombons cortados ao meio.

Creme de leite freco:

É um ingrediente que pode ser encontrado em garrafa ou pote de plástico de 500g na prateleira das margarinas dos supermercados. O único cuidado é não bater demais o creme de leite fresco, porque pode virar manteiga.

Triple Choco

100g de chocolate branco

100g de chocolate meio amargo

100g de chocolate ao leite

60g de manteiga

180ml de creme de leite

3 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor (hidratada uma a uma)

06 claras em neve (batidas duas a duas)

06 colheres de sopa de açúcar

Fundir o chocolate branco, com 20g da manteiga e 60ml de creme de leite. Junte 01 colher de gelatina em pó hidratada. Adicione a isto, 02 claras em neve, batidas com 02 colheres de açúcar.Misture tudo muito bem, mas com delicadeza. Coloque esta mistura em um molde retangular(ou a gosto) forrado com papel filme(para desenformar mais fácil) e leve para gelar no freezer por 01 hora.Repita o processo da mesma maneira com os outros dois chocolates, para formar camadas.Depois de tudo pronto, deixe gelar por 08 horas na geladeira. Decore a gosto.