Nuggets de frango caseiro

Ingredientes:

600g de filé de frango;
2 fatias de pão de forma;
4 colheres(sopa) de leite;
1 cebola média ralada;
2 colheres(sopa) de farinha de trigo;
Sal a gosto;
Farinha de rosca e clara para empanar.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes até obter uma massa consistente e leve à geladeira numa vasilha tampada por 30 minutos. Modele os nuggets com as mãos, deixando um pouco achatados. Passe na clara de ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Congele sem fritar os nuggets por até 60 dias.