Bolo salgado de frango

Esta receita é muito boa e prática.Você pode também fazê-la com atum que fica muito boa!!

Quem gosta muito deste bolo é meu amado afilhado Victor.

A receita é simples...

Bolo salgado de frango

Ingredientes:

02 pacotes de pão de forma sem casca 

01 pote de maionese (grande)

01 peito de frango desossado cozido e desfiado

02 cenouras médias raladas

1/2 alho-poró picadinho em rodelas finas

1 cebola grande picada

02 alhos picados

04 tomates maduros sem pele picadinhos

01 pote de requeijão cremoso

cheiro verde à gosto

sal à gosto

pimenta vermelha

azeite e óleo

Modo de fazer: Em uma panela de pressão coloque o peito de frango , um pouquinho de sal e folhas de salsão. Cozinhe por 30 minutos depois que pegar pressão. Deixe esfriar e desfie. Guarde a água do cozimento para cozinhar o recheio.

Em uma panela grande coloque a cebola , alho-poró , alho , um pouco de azeite e um pouco de óleo e frite os temperos. Depois coloque a cenoura , frango desfiado , pimenta , cheiro verde , tomate e a água do cozimento do frango e deixe cozinhando até quase secar. Quando estiver quase seco junte o requeijão , mexa por 5 minutos e desligue. Acerte o sal. O recheio não fica muito seco , para o bolo ficar molhadinho.

Depois de frio , num refratário monte da seguinte maneira: forre o fundo do refratário com o pão de forma , passe uma camada de maionese e coloque o recheio. E assim sucessivamente até terminar com pão e uma camada de maionese.

Sirva bem geladinho.