Biscoito

Biscoito com Raspa de Limão

Ingredientes

. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 colheres (chá) de fermento em pó
. 1/2 colher (chá) de sal
. 200 g de margarina
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 ovo
. 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
. 250 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180 °C.

2. Em um recipiente, ponha a farinha de trigo, o fermento e o sal peneirados. Reserve.

3. Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até ficar cremosa. Continue batendo e junte o ovo e as raspas de casca de laranja.

4. Junte a farinha de trigo, o fermento e o sal reservados e trabalhe a massa até ficar homogênea.

5. Faça os biscoitos e ponha-os em uma assadeira grande sem untar.

6. Leve ao forno e asse durante 15 minutos. Retire e deixe esfriar.

7. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe as pontas dos biscoitos.

Dica: receita ideal para acompanhar um chá nas tardes de inverno.
 

 

Biscoito com doce de leite

Ingredientes 

. 6 colheres (sopa) de margarina
. 1 pitada de sal
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

Recheio . 250 g de doce de leite cremoso

Modo de preparo

Na batedeira, bata a margarina, o sal e o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Junte, aos poucos, a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. 

Molde bolinhas e, com o dedo, faça uma depressão no meio de cada uma. Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 150°C durante 25 minutos, ou até dourar ligeiramente. Deixe esfriar, recheie com o doce de leite e sirva.

 

Biscoito com beijinho

Ingredientes

.100 g de margarina
.4 colheres (sopa) de açúcar
.2 colheres (sopa) de suco de limão
.1 colher (chá) de raspas de casca de limão
.1  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Cobertura:.1 lata de leite condensado
.1/2 xícara (chá) de leite
.1 colher (sobremesa) de margarina
.50 g de coco ralado

Modo de preparo

Em um recipiente misture a margarina, o açúcar, o suco limão e as raspas. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e trabalhe a massa até ficar firme e homogênea. Deixe descansar por dez minutos. Com um rolo abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada. Com cortador em forma de flor faça os biscoitos. Ponha em uma assadeira levemente untada com margarina e asse durante 20 minutos ou até dourar.

Cobertura: 
em uma panela ponha o leite condensado, o leite, a margarina e o coco. Leve ao fogo brando e, sem parar de mexer, cozinhe até se desgrudar do fundo da panela. Faça bolinhas e passe no coco ralado. Sobre cada biscoito ponha um beijinho.

Dica:
use diferentes formas de cortador para ter biscoitos divertidos.

Alfajor de chocolate branco

 

Ingredientes:

. 220 g de farinha de trigo
. 1/2 colher (chá) de fermento em pó
. 100 g de margarina
. 135 g de açúcar
. 1 ovo
. 4 gotas de essência de amêndoa

Recheio de chocolate branco
. 1/2 lata de creme de leite
. 300 g de chocolate branco picado

Cobertura de chocolate branco
. 200 g de chocolate branco picado
. 100 g de castanha-do-pará picada
. Confetes coloridos para decorar

 

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco ao meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa. Misture bem, junte o ovo e misture sem trabalhar muito a massa. Leve à geladeira por 1 hora. Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm. Corte os alfajores, coloque-os em uma assadeira sem untar e leve para assar por aproximadamente 20 minutos. Espere amornar, retire da assadeira. Deixe esfriar completamente e una-os de dois em dois com o recheio.

Para o recheio de chocolate branco, em banho-maria, derreta o chocolate branco misturado com o creme de leite. Leve à geladeira até o momento de utilizar.

Para a cobertura, em banho-maria, derreta o chocolate branco. Banhe os alfajores, cubra as laterais com a castanha-do-pará e decore com os confetes coloridos.

Dica: Para alfajores de chocolate, diminua 30 g de farinha dos ingredientes da massa e acrescente 20 g de chocolate em pó.

Tortas de Biscoito e Bolacha

 Receitas de torta Holandesa com biscoito ingredientes:

3 pacote(s) de biscoito wafer sabor chocolate triturado(s)
200 gr de manteiga Mococa derretida(s

Recheio

1 lata(s) de creme de leite Mococa
400 gr de chocolate branco picado(s)

Cobertura

300 gr de chocolate meio amargo picado(s)
1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
4 unidade(s) de clara de ovo em neve
1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 colher(es) (sopa) de açúcar

torta com Bolacha

Ingredientes:
Creme:
250g de margarina
180g de açúcar peneirado
1 lata e meia de creme de leite
1/3 de lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor
Base e decoração:
1 pacote de bolacha de Maizena (200g)
1 pacote de bolacha Calipso
1 pacote de canudinhos de waffle (75g)
Leite para molhar as bolachas
Cobertura:
1/2 lata de creme de leite
170g de chocolate meio amargo
30g de chocolate ao leite
Observação: Você precisará de uma assadeira de fundo falso.

Modo de Preparo:
Creme
1. Em uma tigela grande, coloque a margarina e o açúcar. Bata na batedeira até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o leite condensado e continue batendo.
3. Adicione o creme de leite e continue batendo.
4. Em um recipiente de vidro, dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 15 segundos.
5. Adicione a gelatina ao creme e bata até misturar tudo.
Cobertura
6. Rale o chocolate ou pique-o em pequenos pedaços. Leve ao fogo em banho maria até derreter completamente.
7. Retire o chocolate do fogo e adicione o creme de leite.
8. Misture até a cobertura ficar homogênea.
Montagem e decoração
9. Forre o fundo da assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
10. Molhe as bolachas de Maizena no leite e coloque-as sobre o fundo da assadeira, formando um mosaico. Tente preencher completamente o fundo com as bolachas.
11. Distribua as bolachas Calipso na lateral da assadeira.
12. Adicione devagar o creme sobre as bolachas.
13. Faça mais uma camada de bolacha Maizena sobre o creme.
14. Adicione cuidadosamente a cobertura de chocolate por cima, espalhando-a com uma colher.
15. Decore com os canudinhos de waffle.
16. Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas.
17. Depois é só retirar da assadeira (empurrando o fundo por baixo e colocando a torta em um prato de servir) e saborear!

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                                               Torta de Bolacha Maria

Ingredientes mousse de limão:
1/2 xícara de suco de limão
1 lata de leite condensado
3 claras batidas em neve
3 gemas
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

1 pacote de bolacha Maria ou Maisena

Ingredientes calda de chocolate:170g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite pequena

Modo de preparo:Misture o suco de limão no leite condensado aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Incorpore as gemas e reserve.
Bata as claras em neve com o açúcar. Acrescente o creme de leite e misture com o creme de limão.

No micro-ondas derreta o chocolate. Misture o creme de leite.

Montagem:Intercale uma camada da mousse e outra de bolacha. Por fim, cubra com o creme de cholate.
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                                                                       Torta gelada de Bis

Ingredientes:

Massa:
· 2 caixas de Bis®
· 1/2 colher (sopa) de manteiga

Creme:
· 1 1/2 lata de leite
· 2 colheres (sopa) de amido de milho
· 1 lata de leite condensado
· 1 gema
· 1 colher (sopa) de manteiga

Musse:
· 200 g de chocolate meio amargo picado
· 1 lata de creme de leite
· 2 claras em neve
· 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Massa: No processador, triture as unidades de uma caixa de Bis® e a manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve.
Creme: Misture todos os ingredientes e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a massa de Bis® reservada.

Musse:
Derreta o chocolate, misture o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua o restante do Bis® picado e cubra com a musse. Leve ao freezer por duas horas. Conserve na geladeira, decore com Bis® picado e sirva.

 

                                                    Torta de Bombom

Ingredientes

Massa:  

· 1/2 pacote de biscoito maisena

· 200g de amendoim sem pele tostado
· 50g de manteiga
· 3 colheres (sopa) de leite condensado
· 3 colheres (sopa) de leite
Recheio: · 3 xícaras (chá) de leite
· 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
· 4 colheres (sopa) de amido de milho
· 3 gemas
· 20 bombons

Calda:
· 3/4 de xícara (chá) de leite
· 1 colher (sopa) de achocolatado
· 3 xícaras (chá) de açúcar
· 1/2 colher (sopa) de manteiga
Recheio: Em uma panela, misture o leite, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar Deixe amornar. Sobre a massa, distribua os bombons e por cima coloque o creme. Cubra com filme plástico e leve a geladeira.

Calda: Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Deixe esfriar. Na hora de servir, despeje a calda sobre a torta e decore com bombons picados. Sirva em seguida.Massa: No liquidificador triture o biscoito e o amendoim. Transfira para uma tigela, misture a manteiga o leite condensado e o leite. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 5 minutos. Deixe esfriar.

                                                                              Torta bis
Creme branco:. 1 lata de leite condensado
. 1 ½ lata de leite
. 3 gemas
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 caixa de Bis® picados
Musse de chocolate: . 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 caixa (200 g) de creme de leite
. 3 claras em neve

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite condensado com o leite, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, passe para um refratário e deixe esfriar. Cubra o creme com o Bis® picado.
Musse: Leve ao micro-ondas o chocolate picado e o creme de leite, na potência média, por 3 minutos, misturando bem até derreter. Se for preciso, coloque por mais 30 segundos. Deixe esfriar e junte, misturando as claras em neve, sem bater. Cubra o Bis® com a musse e leve à geladeira por 2 horas. Sirva decorado com chocolate granulado.

 fonte: M de Mulher

Biscoito de Aveia

Biscoito de aveia e mel com banana e iogurte

 Ingredientes:

. 1 copinho de iogurte natural de textura densa 
. 2 bananas-prata cortadas em rodelas (bem maduras, mas não moles)
. 1 colher de sopa de mel 
. 1 colher de sopa de suco de limão
. 8 biscoitos de aveia e mel 
. Canela a gosto 
. Tirinhas de limão para decorar

Modo de preparo:

Coloque o iogurte num saquinho de pano ou num coador de café sem usar e deixe drenando até ficar com textura bem cremosa (cerca de 3 horas). Numa frigideira antiaderente, coloque as rodelas de banana e deixe dourar, mexendo de vez em quando. Junte o mel e o suco de limão para umedecer. Quando ferver, desligue o fogo e reserve. No centro de cada biscoito, coloque um pouco de iogurte drenado (deixando uma beirada do biscoito à mostra). Por cima, coloque de forma decorativa algumas fatias de banana. Derrame um pouco da calda da frigideira, polvilhe com canela e decore com tirinhas de limão. Sirva em seguida.

                       Barrinha crocante

Ingredientes:

.1/4 de xícara (chá) de margarina
.1/2 xícara (chá) de glucose de milho
.250 g de chocolate meio amargo picado
.100 g de coco ralado
.150 g de crespinhos de arroz

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a margarina, a glucose e o chocolate picado. Misture bem, leve ao fogo e deixe até se derreter. Desligue o fogo, acrescente o coco e os crespinhos de arroz. Despeje em um refratário levemente untado com margarina. Leve à geladeira até endurecer. Desenforme e corte em barrinhas. 

Dica:
Este doce é uma ótima sugestão para o lanche das crianças.

Brigadeiro de castanha de caju

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de margarina
. 50g de castanha de caju tostada sem sal
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a margarina. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, deixe amornar, misture a castanha de caju e o creme de leite. Distribua em copinhos e sirva gelado.

Dica: Substitua a castanha de caju por pistache, nozes ou amendoim.
 
                                                M de Mulher

Biscoito de Leite Condensado

Manteiga sem sal em temperatura ambiente,        200 g
Ovos,        2 unidades
Leite condensado,        1 lata
Raspas de limão,        1 colher de sopa
Essência de baunilha,        1 colher de chá
Farinha de trigo,        2 xícaras
Bicarbonato de sódio,        1 colher de chá
Sal,        1 pitada
Manteiga para untar

                                               Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa.

 

Junte as gemas e o leite condensado em fio, até obter um reme leve e esbranquiçado (cerca de 20 minutos em velocidade média)

Junte o creme batido, as raspas de limão e a baunilha, misturando delicadamente com uma colher de pau. Peneire aos poucos a farinha junto com o bicarbonato e o sal sobre o creme. Misture bem.

Deixe a massa descansar na geladeira em um recipiente tampado por 1 hora.

Com o auxílio de um garfo, modele as bolinhas em uma assadeira untada, deixando 8 cm entre cada bolinha. Pincele delicadamente os biscoitos com a clara. Asse em forno preaquecido em temperatura baixa (150 °C) por cerca de 25 minutos.

Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar sob uma grelha. Decore com chocolate.

Fonte: Bem Simples

Goiabinha Caseira

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
200g de manteiga ou margarina de boa qualidade
1 xícara (chá) de leite (240ml)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

250g de goiabada de corte (recheio)

1 clara de ovo ligeiramente batida (para pincelar nos biscoitos)
2 xícaras (chá) de açúcar cristalizado (para rolar os biscoitos)

Preparo:

Corte a goiabada em tirinhas. Disponha as tirinhas numa bandeja. Cubra a bandeja e reserve. Unte e enfarinhe dois tabuleiros grandes (30cmX40cm) e ponha-os de lado. Ligue o forno em 180ºC. Misture os ingredientes da massa e forme uma bola. Divida a massa em duas partes. Tome a primeira parte e guarde a outra num saco plástico. Abra a primeira parte com um rolo de massa, na forma de um retângulo(não abra muito fina). Corte a massa em retângulos menores (7cmX4cm) e ponha uma tirinha de goiabada em cada um deles. Enrole os pequenos retângulos como rocamboles, enfiando as pontas para dentro do tubo. Pincele a clara de ovo sobre os bastõezinhos e role-os no açúcar (só a parte de cima). Disponha-os nos tabuleiros reservados e leve o tabuleiro ao forno preaquecido por 35/40minutos (até que a parte de baixo dos biscoitos esteja bem dourada). Repita tudo com a outra parte da massa.

http://www.pamelabrandao.com/receitas/tag/bolacha/

Biscoitos

 Biscoito Delícia
Ingredientes:
- 250 g de açúcar
- 500 g de amido de milho
- 100 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 2 ovos
- essência a gosto (baunilha, limão, laranja, coco…)
- 1 lata de leite condensado cozida em banho-maria ou Goiabada em pasta
- 50 g de coco ralado seco em pacote
Modo de Preparo:
Reserve uma ou duas formas de alumínio untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Peneire o amido com a farinha de trigo. Coloque em uma superfície lisa e faça uma cova no centro. Dentro da cova acrescente o açúcar, o ovo ligeiramente batido, a margarina e a essência(opcional). Vá agregando juntando delicadamente sem trabalhar demais a massa. Abra parte da massa com um rolo ou com as mãos em superfície ligeiramente esfarinhada, para não colar. Corte em círculos pequenos. Coloque no tabuleiro preparado e leve para assar em forno pré-aquecido a (160ºC) de 10 a 15 minutos. Não deixe corar. Espere esfriar e recheie, juntando outro biscoito (fazendo um sanduiche). Passe um pouco de doce nas laterais e cole coco ralado conforme a foto.
obs.: Se sua massa ficar seca a ponto de não dar liga coloque um pouquinho de margarina até que fique fácil de trabalhar a massa. Cuidado para não exagerar na margarina e perder o ponto da massa.

Rosquinha Olho-de-Sogra | Leite Condensado

Foto: Ormuzd Alves
Tempo de Preparo: de 30 a 45 minutos
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Médio
Calorias: 401 por porção
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 50g de margarina
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 50g de manteiga derretida
- 200g de ameixa preta sem caroço picada
- 50g de coco ralado
Calda:
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de preparo
Dissolva o fermento com 1 colher (sopa) de açúcar. Misture a margarina, o ovo, o leite e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Recheio:
misture bem o açúcar e a manteiga derretida, a ameixa e o coco. Reserve. Trabalhe a massa, abra com um rolo e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole e corte em fatias de 4 centímetros. Distribua em uma assadeira untada e deixe crescer. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos.
Calda:
misture os leites e banhe cada pãozinho ainda quente.

Fonte: leite condensado.com.br

Alfajor Argentino | Leite Condensado

Nunca fiz, e nunca ouvir falar mais deve ser uma delicia, hummmm quando eu fizer eu digo,

Por: Marta
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 25 unidades

Ingredientes:
- 500 g de maisena
- 150 g de farinha de trigo
- 220 g de açúcar
- 300 g de manteiga
- 2 ovos
- 4 gemas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de essência de baunilha

Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozida (por 30min)

Cobertura:

- Açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de Preparo:
1. Peneire a farinha com a maisena e o fermento.
2. Reserve.
3. Misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha.
4. Junte as duas misturas.
5. Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma mesa enfarinhada.
6. Corte círculos de 4 cm de diâmetro.
7. Asse em fôrma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura baixa.
8. A massa está no ponto quando levantada com a ponta da faca e ela se soltar inteira.
9. Deixe esfriar e recheie com o doce de leite.

Dica:
Ao invés de usar como cobertura o açúcar de confeiteiro, pode-se usar coco ralado ou uma cobertura de chocolate branco ou preto.

BELISCÃO DE NATA E GOIABADA – SABOR BRASIL

Ingredientes

2 ovos (médios)
1 xícara (chá) de nata (retirada do leite integral)
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo – aproximadamente
400 g de goiabada cortada em tirinhas
Açúcar refinado para finalizar e envolver os biscoitos

Modo de fazer

Num recipiente coloque a nata, a manteiga, o açúcar e os ovos, misture bem, junte o fermento em pó e misture mais um pouco. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo primeiramente com a colher e depois com a ponta dos dedos, até obter uma massa que dê para abrir com o rolo, porém ainda bem maleável. Não deverá ficar muito seca.
Divida a massa em três partes (fica melhor para trabalhar). Polvilhe a bancada com farinha de trigo e coloque um pedaço de massa, polvilhe-o com farinha de trigo também e estique com o rolo. Vá abrindo delicadamente e sempre levantado a massa movendo-a de lugar e tornando a polvilhar a bancada e a massa com farinha. Deixe-a fina, porém sem exagero, essa massa de nata é deliciosamente frágil.
Para facilitar o corte use uma régua de 30 cm (dessas comuns).
Primeiramente acerte as laterais da massa, logo em seguida corte-a em tiras, usando a régua na vertical (as tiras são da largura da régua). Agora corte as tiras em quadradinhos colocando a régua na horizontal.
Coloque uma tirinha de goiabada (na transversal) sobre cada quadradinho e só então feche um por um, começando a enrolar por uma das pontas.
Repita o processo até acabar com toda a massa.
Coloque os biscoitinhos numa assadeira untada e enfarinhada com um pouco de espaço entre eles.
Asse em forno médio (180º) preaquecido por cerca de 20 (ou menos) minutos. Eles costumam ficam mais dourados por baixo, não deixe muito tempo no forno. Sempre costuma vazar um pouco de goiabada na assadeira, se deixar muito tempo no forno quando for retirar os biscoitos da assadeira eles estarão grudados e irão se quebrar.
Assim que der para tocar, retire os biscoitos da assadeira e ainda quentes passe-os em açúcar refinado, principalmente as pontinhas.
Espere esfriar totalmente e somente então armazene em vidros bem tampados ou em sacos plásticos.

Rende cerca de 150 biscoitinhos



Linha de montagem...

Cortar primeiramente os biscoitos e somente depois começar a enrolar facilita e agiliza bastante o trabalho.
Observações dessa cozinha:

__ A farinha na receita original é pedida em colheres, aqui foi adaptada em xícaras a maneira dessa cozinha. Use xícaras medidoras padronizadas de 240 ml ou então use uma jarra ou copo medidor enchendo- o com farinha até atingir a essa medida.

__ O tamanho dos biscoitos é apenas uma sugestão faça-os maiores se assim preferir.

__ A qualidade da goiabada também é importante. Prefira comprar uma do tipo firme que geralmente é vendida a granel e vem embalada em bandejas de isopor. No entanto faça testes com várias marcas, nem eu mesma cheguei a achar uma que julgasse boa para indicar. Aceito sugestões!

Biscoitos bicolores

Esses biscoitos são deliciosos, amanteigados hmmmm, adaptei 2 receitas de biscoitos do mesmo gênero e segue abaixo a minha versão :)

Ingredientes:

200 gr manteiga
1/2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
gotinhas de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) chocolate em pó

Bata manteiga em temperatura ambiente, até ficar cremosa. Junte o açúcar, sal e baunilha e bate de novo. (Fiz na batedeira com aquele misturador de massas médias, mas pode fazer na mão - era pura preguiça ahahahaha). Junte a farinha e bata de novo.
Faça uma bolona com a massa e divide ao meio. Faça uma bola com uma metade, embrulha no papel alumínio ou filme e leva a geladeira por 30 min ou 10 min no freezer.
Adicione 4 colheres (sopa) de chocolate em pó na outra metade, misture bem até ficar bem homogênea, faz uma bola, embrulha e geladeira/freezer também!
Depois, retire as massas da geladeira e as estique (faço em cima de um papel alumínio enfarinhado, com ajuda do rolo de macarrão). Coloco uma em cima da outra, aperto bem (pode usar uma clara batida pra juntar as massas se quiser, facilita na hora de grudá-las), e enrolo feito rocambole!
Leve ao congelador por 2h (ou menos, até ficar bem duro). Retire, desembrulhe, corta em fatias e leve pra assar em fogo médio, por uns 10 min (é melhor vigiar, até ficar meio dourado embaixo).
Tire do forno, deixa esfriar pra ficar crocante, e guarde num pote com tampa para não murchar.