Tortas diversas

 

Torta Pizza

ingredientes

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 125 ml de água
. Sal a gosto
. 150 ml de azeite
. 300 g de cream cheese
. 200 g de tomate pelado escorrido
. 100 g de azeitona preta sem caroço
. Sal grosso e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 200 ºC.
2. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a água, o sal e metade do azeite.
3. Trabalhe a massa até ficar homogênea.
4. Divida a massa em duas partes e abra-as.
5. Com uma parte, forre o fundo de uma assadeira untada com margarina.
6. Por cima, espalhe colheradas de cream cheese, pedaços de tomate e a azeitona.
7. Regue com o restante do azeite e polvilhe o orégano.
8. Cubra com a massa restante e feche as laterais.
9. Polvilhe o sal grosso e leve ao forno por 50 minutos ou até dourar.

Dica: substitua o cream cheese por fatias de queijo branco. Fica mais leve.

                     Torta-pizza de presunto e mussarela

Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de água morna
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 pitada de sal
. 6 colheres (sopa) de molho de tomate
. 100 g de queijo mussarela ralado
. 100 g de presunto ralado
. 100 g de tomate cortado em rodelas
. Azeitonas verdes picadas a gosto
. Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a água, o óleo e o sal.
2. Trabalhe a massa até ficar homogênea.
3. Abra a massa e coloque em uma forma quadrada ou retangular, untada com óleo.
4. Pre-asse a massa no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 10 minutos.
5. Retire a massa do forno e deixe esfriar.
6. Sobre a massa distribua o molho de tomate, o queijo e o presunto ralado.
7. Distribua as rodelas de tomate e as azeitonas.
8. Polvilhe o orégano e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC durante 10 minutos ou até derreter o queijo e dourar um pouco a massa.

 

                           Torta de Palmito

Ingredientes:

Massa: · 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 4 colheres (sopa) de gordura vegetal
· 1/2 lata de creme de leite
· 1 colher (chá) de sal
· 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 cebola picada
· 1 tomate sem pele e sem sementes picado
· 1 lata de milho verde
· 1 vidro de palmito
· 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
· 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 1 xícara (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de preparo:

Massa:
Em um recipiente, misture bem os ingredientes da massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio:
Em uma panela, leve ao fogo o azeite e a margarina, refogue a cebola e o tomate. Junte o milho verde escorrido, o palmito cortado em cubos e a azeitona. Refogue por cinco minutos. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado, mexendo bem. Por último, adicione a salsa. Espere a mistura esfriar.

Montagem:
Forre uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro com a massa. Recheie e leve ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e salpique o queijo ralado. Sirva com salada.

 

Torta de Liquidificador

Ingredientes:

. 700 g de batata cortada em palitos
. Óleo para fritar
. 6 ovos
. 100 g de queijo parmesão ralado
. 2 latas de creme de leite
. 250 g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
. 150 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo:

Frite a batata no óleo quente até dourar. No liquidificador, bata os ovos, o parmesão e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Montagem: Em uma fôrma para torta, untada com um pouco de margarina, alterne camadas de batata frita, mussarela e por cima despeje o creme. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

                                                             Fonte : Revista Ana Maria

*Torta de Repolho*

Ingredientes:

1 repolho de ½ kg picado fino

1 xícara (chá) de farinha de trigo

4 ovos inteiros batidos

1 xícara de chá de óleo (eu coloco ¾ de xícara)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de sal

1 cebola picada

azeitona picada, pimenta (se gostar) e farinha de rosca para polvilhar a forma

Preparo:
Junte todos os ingredientes e misture bem. Despeje em forma refratária untada e polvilhada c/farinha de rosca Leve ao forno pré aquecido e asse até q enfiando um palito ele saia seco
(30 minutos). Se quiser pode acrescentar à massa 1 ou 2 colheres d queijo parmesão. (eu polvilho o parmesão por cima de toda a massa também).
Sirva quente ou fria.

Torta cachorro-quente: as crianças irão adorar!

Torta cachorro-quente: as crianças irão adorar!

Ingredientes:

.3 ovos
.3/4 de xícara (chá) de óleo
.1/2 xícara (chá) de amido de milho
.2 xícaras (chá) de leite
.1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
.2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
.sal a gosto
.1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
.1 colher (sopa) de azeite
.1 cebola pequena picada
.1 pimentão pequeno verde cortado em cubos
.4 tomates sem pele e sem sementes picados
.sal a gosto
.1 colher (sopa) de salsa picada
.5 salsichas aferventadas

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o óleo, o amido de milho, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal e o fermento.
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, refogue o pimentão e acrescente o tomate. Tempere com o sal e deixe cozinhar no fogo brando até o tomate se desmanchar. Polvilhe a salsa. Corte as salsichas ao meio no sentido do cumprimento. Unte com margarina um refratário, ponha metade da massa, espalhe o molho frio e distribua as salsichas. Cubra com restante da massa e leve para assar durante 40 minutos ou até dourar.
Dica:
Sirva esta torta com ketchup e mostarda para dar um gostinho especial.

Torta Rápida de Frango

Oi meus lindos olha só essa delicia de torta

 

Torta cremosa de frango: delícía rápida

Ingredientes

.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.2 ovos
.3 colheres (sopa) de margarina
.1 colher (chá) de fermento em pó
.sal a gosto
Recheio:
.1 colher (sopa) de azeite
.1 cebola picada
.2 dentes de alho picados
.250 g de peito de frango cozido e desfiado
.1/2 xícara (chá) de molho de tomate
.1/2 xícara (chá) de salsa picada
.3 ovos
.1 caixa de creme de leite
.2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
.sal e pimenta a gosto
.100 g de queijo parmesão cortado em cubos

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente misture a farinha, os ovos, a margarina, o fermento e sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com aro removível e asse durante 20 minutos.
Recheio:
em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e acrescente o frango. Junte o molho e a salsa. Desligue o fogo e deixe esfriar. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, sal e pimenta. Distribua o frango sobre a massa e por cima ponha os cubos de queijo. Cubra com o creme. Leve ao forno por mais 50 minutos.
Dicas:
Substitua o queijo parmesão em cubos por ricota cortada.

Torta de atum

Ingredientes

1 pão de forma sem casca 1 vidro de maionese de 250 g 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de atum sem óleo 1 ½ tomate picado e sem sementes salsa picada a gosto 1 cebola picada 4 colheres de sopa de azeitonas picadas alecrim seco sal gosto pimenta rosa a gosto.

Modo de Preparo

Numa vasilha umedeça o pão com o creme de leite e a maionese, sem deixar amolecer muito, misture bem até formar uma massa, depois acrescente os outros ingredientes, mexendo com uma colher de pau. Despeje a massa, numa forma de 21 cm de diâmetro por 9 cm de altura e cubra com papel alumínio. Leve a geladeira e desenforme no dia seguinte. Acompanha uma salada. Dica: Se quiser decorar com gelatina no fundo, dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 100 ml de água fria, leve ao banho maria para dissolver, acerte o sal. Espalhe a gelatina no fundo, coloque sobre uma bacia com gelo (vai endurecer rapidamente). Coloque a massa da torta e leve para gelar.

Torta fácil de liquidificador

Ingredientes:
* 1 ovo
* 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
* 5 colheres (sopa) de queijo ralado
* 1 pitada de orégano
* 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
* 1/2 cebola
* 1 xícara de chá de leite
* 1/2 xícara de chá de óleo
Recheio:
* a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.
Como preparar:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência.
2. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média.
3. Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos.

TORTA DE LEGUMES LEVÍSSIMA

TORTA DE LEGUMES LEVÍSSIMA

 

 

ingredientes

conversor de medidas

quantidade

de escolha... escolha... Quilos Gramas Colher de sopa Colher de chá Litros Mililitos Colher de sopa Colher de chá Xícaras Copos

para escolha... escolha...

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Unidade(s)	Ovo
1	Unidade(s)	Clara
1	Colher(es) de sopa	Azeite ou oleo
4	Colher(es) de sopa	Farinha ou farelo de trigo integral
2	Colher(es) de sopa	Farinha branca
1	Colher(es) de chá	Fermento em pó
1	Unidade(s)	Caldo dr legumes ou galinha
	A gosto	Legumes variados

modo de preparo

1.Cozinhe os legumes a maneira que quiser.

2.Bater todos os ingredientes, menos os legumes, no liquidificador

 

3.Misturar os legumes e a mistura delicadamente.

     

4.Colocar a mistura em forno médio por +/- 35 min ou até ficar dourado

     

5.Dica : pode - se colocar o que quiser na massa, extremamente versátil e rapido de fazer. Caso tenha tempo, bata as claras em neve e leve ao forno do mesmo modo.

TORTA DE FRANGO NO LIQUIDIFICADOR

Esta torta é rápida e eu faço sempre.
Dá ponto certinho!
Para a Massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal a gosto
Para o Recheio:
- frango cortado em pedaços
- 3 tomates picados
- mistura de tempero pronto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Modo de Preparo
Para a Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
até obter uma mistura homogénea.
Para o Recheio:
Aqueça o óleo e coloque os pedaços de
frango já temperados. Deixe dourar.
Junte os tomates picados, a água e
tampe a panela para que a carne fique bem cozida.
À parte, dissolva a farinha de trigo em água
e funte ao frango para engrossar. Misture bem .
Montagem:
Em uma forma refratária untada e polvilhada
com farinha de trigo, coloque a metade da massa,
cubra com todo o recheio. Coloque o restante da
massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em
temperatura moderada por 45 min.
Sirva fria ou morna.

Torta Fria de Atum

A Torta Fria de Atum é um deliciosíssimo prato, fácil e prático de ser feito. Diferente da maioria das tortas salgadas, não precisa de ser levada ao forno. Além disso pode ser servida gelada, sendo uma ótima opção no verão.

O peixe é um alimento nutritivo e saudável e o Atum não foge a essa regra. Portanto, aproveite esta receita para preparar uma deliciosa torta que além de agradar qualquer paladar de bom gosto, ainda faz bem a sua saúde. Aprenda passo a passo a fazer a Torta Fria de Atum.

INGREDIENTES

• Um pacote de pão de torta fria
• Duas latas de molho pronto
• Três latas de atum ralado
• Uma lata de ervilha
• Uma lata de milho
• Orégano a gosto
• Meio litro de água
• Um cubo de caldo de galinha
• Maionese

MODO DE PREPARO

1) Recheio: misturar em uma panela o molho pronto, o atum, o milho, a ervilha e o orégano a gosto. Levar ao fogo e deixar ferver por alguns minutos.
2) Dissolver o caldo de galinha na água.
3) colocar uma fatia do pão de torta fria, umedecer com o caldo de galinha, passar uma camada fina de maionese e colocar uma camada do recheio de atum. E assim sucessivamente até terminar a última camada com uma fatia de pão. Feito isso, passar a maionese em toda a torta, e enfeitar a gosto.

Torta salgada de frango

INGREDIENTES:
Massa:

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xicaras (chá) de farinha de trigo

½ xicaras (chá) de queijo ralado

2 xicaras (chá) de maionese

2 xicaras (chá) de leite

4 ovos

Recheio:

½ xicara de azeitona verde picadas

1 xicara de maionese

1 quilo de peito de frango

4 tomates médios picados

2 latas de milho

verde

MODO DE FAZER:

Massa:Colocar no liquidificador a maionese, o leite e a farinha de trigo. Reservar, bater bem os ovos até dobrar em de volume, juntar a mistura reservada com os ovos batidos delicadamente. Numa forma retangular (grande) untada colocar metade da massa e espalhe o recheio e cobrir com a massa restante polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno (médio) preaquecido por 40 minutos. Servir quente.Recheio:Cozinhar o peito de frango bem temperado e depois desfiar. Depois de desfiado juntar os tomates picados, milho verde, as azeitonas picadas e a maionese

Torta de Atum

Ingredientes

1 pão de forma sem casca 1 vidro de maionese de 250 g 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de atum sem óleo 1 ½ tomate picado e sem sementes salsa picada a gosto 1 cebola picada 4 colheres de sopa de azeitonas picadas alecrim seco sal gosto pimenta rosa a gosto.

Modo de Preparo

Numa vasilha umedeça o pão com o creme de leite e a maionese, sem deixar amolecer muito, misture bem até formar uma massa, depois acrescente os outros ingredientes, mexendo com uma colher de pau. Despeje a massa, numa forma de 21 cm de diâmetro por 9 cm de altura e cubra com papel alumínio. Leve a geladeira e desenforme no dia seguinte. Acompanha uma salada. Dica: Se quiser decorar com gelatina no fundo, dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 100 ml de água fria, leve ao banho maria para dissolver, acerte o sal. Espalhe a gelatina no fundo, coloque sobre uma bacia com gelo (vai endurecer rapidamente). Coloque a massa da torta e leve para gelar.