bolo prestigio

Massa do bolo:
2 xícaras de chá de açúcar

3 colheres de sopa de margarina

3 gemas3 claras em neve

1 ½ xícara de chá de leite

3 xícaras de chá de farinha de trigo1 xícara de chá de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:

Junte o açúcar, as gemas e a manteiga.

Bata bem e junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó.

Bata na batedeira até obter uma massa lisa.

Desligue a batedeira acrescente as claras em neve e por ultimo o fermento em pó.

Misture levemente e leve para assar em forma untada e polvilhada.

Depois do bolo assado deixe esfriar e corte o bolo.

Regue com calda de sua preferência e recheie.

Coloque a outra metade do bolo e coloque a cobertura, deixe esfriar e decore a gosto.

Recheio:

100 g de coco ralado fresco

1 lata de leite condensado

 

Cobertura

200 g de chocolate ao leite

200 g de creme de leite sem soro

leve creme de leite para aquecer em banho maria,

quando estiver quente misture o chocolate.