Gostosuras para Crianças

Crianças de férias e oque fazer ? faça delícias para eles rsrsrrs, olha só essas roscas fritas

- 1 kg e meio de farinha de trigo sem fermento
- 250 g de farinha de trigo com fermento
- 250 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de fermento em pó
- Meia colher (sopa) de sal
- 225 g de margarina
- 675 ml de leite morno misturado com 1 xícara e meia (chá)
de água
- 2 ovos
 
- 500 g de farinha de trigo sem fermento
 
- óleo suficiente para fritar
 
- açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1- Numa tigela coloque 1 kg e meio de farinha de trigo sem
fermento, 250 g de farinha de trigo com fermento, 250 g de
açúcar, 3 colheres (sopa) de fermento em pó, meia colher (sopa)
de sal, 225g de margarina e misture bem. Adicione 675 ml de leite
morno misturado com 1 xícara e meia (chá) de água, 2 ovos e
misture bem.
 
2- Com as mãos sove a massa e vá adicionando 500 g de farinha de
trigo sem fermento até a massa desgrudar das mãos.
 
3- Com as mãos retire uma pequena porção e modele um rolinho de
+/- 15 cm e uma as pontas do rolinho, formando um círculo (ou
rosca). Repita esta operação até acabar com a massa e
cuidadosamente frite as roscas em óleo não muito quente (180
graus) até dourar. Deixe escorrer sobre papel toalha e polvilhe
açúcar com canela. 
 

Alfajorzão

• • Categoria:Doces e sobremesas

Ingredientes

- 500 g de chocolate meio amargo picado 
- 500 g de chocolate ao leite picado
- raspas de 2 laranjas
- 1 cálice de licor de laranja
- 300 ml de creme de leite fresco

- 1 pacote de biscoitos waffer sabor chocolate
- 1 pacote de biscoitos waffer sabor morango

Modo de Preparo

1º - Numa tigela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado com o chocolate ao
leite picado. Depois que derreter, desligue o fogo e RETIRE a panela do banho-maria. Junte
raspas das laranjas, o cálice de licor de laranja e o creme de leite fresco. Misture bem e
reserve. OBS: este creme deve ficar espesso para que suporte o peso dos biscoitos. Para
isso vá misturando o creme até que ele fique na textura desejada.

2º - Pegue uma fôrma de bolo inglês (28 cm X 11 cm X 7 cm) e unte o fundo e as laterais
com manteiga. Depois forre a fôrma com um saco plástico, de maneira que sobre plástico
para fora da fôrma. OBS: tente deixar o saco bem lisinho para evitar que o doce fique com
ranhuras. Comece a montar o doce da seguinte forma: coloque um pouco do creme de chocolate
(só para forrar), depois faça uma camada com biscoitos waffer sabor chocolate (DICA: se
quiser mantenha o mesmo sentido dos biscoitos para que, na hora de cortar, forme um
desenho de xadrez na fatia). Coloque mais um pouco do creme de chocolate e uma camada com
biscoitos waffer sabor morango. Depois coloque mais uma camada de creme de chocolate,
outra camada com biscoitos waffer sabor chocolate e mais uma camada de creme de chocolate.
Cubra bem o doce com o saco plástico que sobrou das laterais. OBS: você pode variar a
maneira de colocar os biscoitos e isso mudar o desenho interno do doce.
DICA: dê leves batidas na fôrma contra uma superfície lisa, para assen

Dois Brigadeiros

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 450 ml de leite
- 1 colher (chá) de baunilha

- 400 g de chocolate meio amargo picado

- 1 pacote de pão de fôrma sem casca

- chocolate granulado a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparo

1- Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de
leite, o leite e a baunilha e bata até obter um creme homogêneo. Reserve este creme
branco.

2- Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do
creme branco reservado.

3 - Numa fôrma retangular (35cm X 25cm), coloque um pouco do creme branco no fundo, depois
faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra
camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco. Sobre este creme
branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a fôrma com papel alumínio.

4- Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos.

5- Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4
horas. Corte e sirva.

  

tar o chocolate e as
bolhas de ar saírem. 

3º - Leve para gelar por 2 horas, corte em fatias e sirva com chantily. 

Bolinho de Chuva Recheado

• • Categoria:Doces e sobremesas
• • Preço: R$18,00
• • Rendimento: + de 10 porções

Ingredientes

- 400 g chocolate meio amargo picado
- 2 caixinhas de creme de leite
ou
- 2 xícaras (chá) de doce de leite pastoso

- 2 xícaras meio (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Meia colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina 
- Três quartos de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 350 ml de leite

- quanto baste de óleo para fritar

Modo de Preparo

1º - Numa panela em banho maria derreta 400 g chocolate meio amargo. Retire do fogo e
incorpore 2 caixinhas de creme de leite, mexendo bem. Transfira para uma tigela e leve à
geladeira de preferência de um dia para o outro. (OBS: se quiser fazer outro recheio numa
tigela coloque 2 xícaras (chá) de doce de leite e leve para a geladeira de um dia para o
outro). 

2º - Retire da geladeira e com auxílio de uma colher pequena faça bolinhas e reserve no
congelador por 20 minutos apenas para firmar.

3º - À parte peneire 2 xícara e meio (chá) de farinha de trigo com 1 colher (sobremesa) de
fermento em pó e meia colher (chá) de sal. Reserve.

4º - Numa tigela coloque 2 colheres (sopa) de margarina, três quartos de xícara (chá) de
açúcar e 2 ovos e bata com auxilio de um batedor de arame até obter um creme fofo.
Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com 350 ml de leite e
misture bem até obter uma massa lisa. Reserve.

5º - Passe cada bolinha de chocolate ou de doce de leite (reservada acima) na massa e
frite em óleo quente (+/- 155º C) até dourar. Sirva imediatamente polvilhado com açúcar e
canela.

DICA: na hora de envolver as bolinhas na massa, faça isso com auxílio de uma colher de
sopa e ainda com esta colher de sopa, leve as bolinhas para o óleo quente para fritar. Com
isto as bolinhas vão ficar melhor envolvidas pela massa e o recheio não vai escapar. Não
faça isso com um garfo.
  

Mini Pizza

Ingredientes

- 4 fatias de pão de fôrma sem casca
- fio de azeite

- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 4 colheres (sopa cheia) de queijo mussarela
ralado (ou queijo de sua preferência)
- milho em conserva escorrido a gosto
- orégano a gosto
- fio de azeite

Modo de Preparo

Numa fôrma, coloque 4 fatias de pão de fôrma sem casca e regue com um fio de azeite. Leve
ao forno pré-aquecido por 5 minutos para tostar um pouco as fatias. 

Retire do forno e em cada fatia coloque  molho de tomate, queijo mussarela ralado (ou de
sua preferência) e milho em conserva escorrido a gosto. 

Tempere com orégano e um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo
derreter.

Sirva com catchup.
  

Pulo do Gato

OUTRAS VARIAÇÕES DE SABORES: 
Na fatia de pão de fôrma coloque:
- molho de tomate, queijo mussarela ralado, 1 colher (sopa) de requeijão, queijo
cremoso, 1 fatia fina de tomate e orégano a gosto
ou
- molho de tomate, queijo mussarela ralado, atum ralado e orégano a gosto

Aperitivo de Final de Semana

Ingredientes

- 1/2 litro de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de polvilho doce
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 300g de mussarela ralada

Modo de Preparo

1 - Num liquidificador coloque 1/2 litro de leite, 1 colher (chá) de sal, 3 colheres
(sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de polvilho doce, 100g de queijo parmesão
ralado, 1 colher (sopa) de margarina, 300g de mussarela ralada, bata bem.

2 - Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até
engrossar (+ou - 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

3 - Com as mãos untadas de óleo, pegue porções da massa e faça bolinhas do tamanho
desejado. Sirva como aperitivo. 


 
  

Pulo do Gato

Passe as bolinhas no alho frito, salsinha picada, gergelim torrado, zaatar ou no
tempero que desejar.

Aperitivo de Final de Semana